Roti Manis Dengan Mentega Terbaik

Roti manis tak jauh-jauh dari yang namanya mentega. Pada umumnya, orang menyangka mentega dan margarin adalah sama. Padahal, kedua bahan tersebut memiliki perbedaan. Margarin yakni produk olahan yang dibuat dari minyak kelapa sawit. Sedangkan, mentega dibuat dari lemak susu murni. Margarin sendiri merupakan bahan yang terbuat dari kombinasi minyak kelapa sawit, air kemudian tanpa atau menggunakan garam, pewarna betakaroten, emulsifier serta anti oksidan BHT/BHQ.

Selain dijadikan bahan baku pembuatan roti rasa manis, margarin juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, antara lain:

1. Margarin bersifat memberikan pelumas bagi roti sehingga membuat roti mudah dibentuk karena teksturnya yang lemas,
2. Memberikan nutrisi lebih lebih pada roti karena kandungan margarin yang menyehatkan,
3. Roti tampak menjadi lebih besar karena volumenya yang semakin bertambah,
4. Remah roti akan lebih lembut jika menggunakan margarin,
5. Warna roti akan kelihatan lebih baik dan menggoda,
6. Pada roti tawar, margarin akan menambah warna putih dikarenakan menggunakan mentega putih.

Jangan lupakan penggunaan margarin dalam setiap pembuatan roti manis. Terbukti, roti yang menggunakan margarin lebih menggoda dan nampak lezat. Dalam mentega sendiri, ada beberapa jenis margarin yang diberi tambahan flavor sehingga membuatnya lebih tajam serta harum. Margarin yang tidak menggunakan pewarna betakaroten serta garam akan menghasilkan margarin putih. Tetapi, kebanyakan dari masyarakat mengiranya sebagai mentega putih.

Update
Link dalam konten ini (bungasari) telah dinonaktifkan, karena link sudah "not found". Silahkan meng-kontak admin jika link sudah diperbaiki (229).

Berbagi :